Par Didier Terrier = professeur émérite hist moderne et contempo Univ Valencienne, auteur avec Corinne Maitte de Rythmes de labeur. Enquête sur le temps de travail en Europe occidentale, XIVe-XIXe siècles, Paris, La Dispute, 2020. Plan du chapitre Les campagnes, partie intégrante de l’industrialisation Des sociétés en tension Des prolétaires atypiques ? Conclusion