Chapitre 5 L’activité agricole dans les campagnes françaises. L’espace rural = 70% espace français, 20% de sa pop, importance du végétal + système agro-sylvo-pastoral (Diry 1999). Agriculture fut longtemps une entrée privilégiée pour l’étude des espaces ruraux. Depuis la 2nde moitié du XXe : campagnes françaises ont connu un « grand chambardement » (Le Lannou, 1967) + mutations … Lire la suite de Les espaces ruraux en France – Épisodes 5 & 6