6. Les originalités du marché foncier français
La surface agricole utilisée (SAUée) par les 3,8% des actifs agricoles concerne 54% de l’espace national (avec ou sans les DOM TOM?). C’est deux fois plus qu’en Allemagne.
1960-1999 : trois lois dites d’orientation agricole transforment l’exploitation familiale en entreprise agricole.
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